ENTRANTES

Flan Caprese
Espuma de Mascarpone con caviar y mermelada de pepino
Crema de calabaza con miel de flores y piruleta de queso

PLATO PRINCIPAL

Filete de ternera con salsa de setas silvestres, clavo y espuma de patata
Lubina en salsa de hierba de limón con Ragout de pimiento rojo y patata

POSTRE
Gerbeaud con espuma de melocotón

PRECIO: 37.50 €, vino incl.